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土豆,视频胡萝卜炒好吃 。鸭爆鸭爆
做法如下:
准备食材用料 :鸭肉适量 ,炒的炒土豆1个 ,做法做法做法做法胡萝卜1个 ,油适量 ,盐适量
做法步骤 :
1,准备土豆,胡萝卜和煮熟的鸭肉
2 ,把胡萝卜 ,土豆切块,锅里放油,先炒胡萝卜和土豆
3,然后倒入鸭肉 ,放入适量的水煮
4,把胡萝卜和土豆煮熟之后,加盐大火收汁即可出锅
【用料】:子鸭一只;子姜6根;指天椒10支;泡姜1块;泡椒6-7个;干花椒一大把;干辣椒;啤酒一罐;料酒两大勺;豆瓣酱一大勺;盐;老抽少许;鸡精;糖;
步骤:
1 、鸭肉切小块 ,洗净焯水,沥干备用。子姜切片,指天椒切马蹄状 ,泡姜泡椒切碎备用。
2、热锅入鸭肉,加料酒煸干,直至煸出鸭油 ,盛出备用。
3、热锅入宽油,放干花椒干辣椒下去稍炸,下豆瓣酱中火炒出红油 ,再入泡姜泡椒,多翻炒一会儿。
4 、入鸭肉 ,兜匀调料上色 ,放糖,啤酒 ,水,盖过鸭肉,盖上盖子中火焖烧至鸭肉变软 。
5、入子姜,指天椒翻炒 ,放盐和老抽,和匀后继续焖至子姜变软入味,鸭肉颜色鲜亮 。
6、入鸡精 ,起锅 。
用料清水鸭半只约2斤蒜苗适量姜几片糖1勺海天柱侯酱2勺
酱香清水鸭的做法步骤
洗干净斩件
步骤2
柱侯酱 ,我家都是用海天柱侯酱
步骤3
蒜苗 ,姜片 。
步骤4
热锅 ,放油,放入姜片,蒜苗(白色那些)炒一下放入鸭肉
步骤5
把鸭子炒到变色,加入2勺柱侯酱
步骤6
把酱拌均匀 ,加入水 ,加一点盐
步骤7
水量吧,加到快抹过鸭肉就可以了,全程大火煮
步骤8
煮十分钟左右 ,加入一勺白糖,最煮3到5分钟
步骤9
看到汁水浓稠,快速加剩下的蒜苗
步骤10
看到蒜苗变软就可以了 ,关火上碟 。
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